浜松町で20年以上ピッツァを焼き続けてきました。
こだわりの薪窯で焼き上げる薄焼きピッツァ
大切な人と素敵なひとときをお過ごしください。
各種ワインも多数取り揃えております。

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Message from Staff

2018/04/03

ciao!
粧子です!
春がやって来て、一気に暖かくなりましたね☆
暖かくなると、キンキンに冷えた泡のワインや、白ワインが飲みたくなります(*^^*)

最近思うことですが、ニューワールドのワインがとても美味しくなっています!
チリ、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカなど、ワインが作られるようになってまだ歴史は浅いのですが、年々美味しいワインが増えています。
個人的イチオシはアメリカナパヴァレーのワインです!
ハズレがないと言っても過言ではないくらい何を飲んでも美味しいです!

アメリカンドリームを抱いて脱サラしてワイン作りに命をかけている醸造家さんも多いのですが、本当に美味しいものを作りたい情熱と、妥協を許さない完璧主義で、みごとに素晴らしいワインを作り出しています!
ドリファクでは今までイタリアワインしか扱ってきませんでしたが、個人的に心打たれた素晴らしいワインを見つけたら、イタリア以外のものもどんどん紹介していきたいなと思いいます!

皆様の希望もじゃんじゃん取り入れますので、気兼ねなく御相談下さいね(^o^)=b

粧子

Specials of the month

メランザーネ

ラザニア

今月のおすすめはラザニアです!
今までマスター以外には知らされなかった秘伝のレシピ(?!)を受け継いで、最近は私、粧子が作っています。

何時間もかけて丁寧に煮込んだ香味野菜たっぷりのボロネーゼソースを、パスタの間に丁寧に塗り込んでいく作業は、とっても時間がかかりますが、一つ一つ愛情を込めて作っています!

ランチでも裏メニューとして提供者できる日もあるので、まだドリファクのラザニアを食べたことがない方は是非一度ご賞味下さい!!

ごあいさつ

PIZZAの発祥地はイタリア・ナポリ。
最近はこの、縁がモッコリしたナポリスタイルのPIZZAが大流行ですが、当店は薄焼きのローマ・スタイルにこだわり、35種類のPIZZAがあります。
東京在住のイタリア人のお客様も絶賛してくださるドリーム★ファクトリーのPIZZAを、ぜひ一度ご賞味ください。

DREAM FACTORY 夢工場長

アクセス

  • 〒105-0013 東京都港区浜松町1-18-8
  • TEL 03-3431-6830
  • ■JR山手/京浜東北線、東京モノレール「浜松町」駅より 徒歩5分
  • ■都営浅草/大江戸線「大門」駅より 徒歩2分

【営業時間】

ランチ(月~土)
11:00~14:00 (L.O. 13:30
ディナー
月~金 17:00~22:30 (L.O. 21:30
土曜 17:00~22:00 (L.O. 21:20

【休業日】日曜・祝祭日